Салями «Милано», балык «Дарницкий» и хамон: Рассказываем, какие деликатесы производят в Херсонской области

Бренд «Carne Vera» использует для изготовления продукции сырье местных производителей Фото: предоставлено ИП Илья Хныкин

Сыры различных видов, классический сервелат, салями «Милано», балык «Дарницкий», хамон — только от взгляда на эти деликатесы поднимается аппетит и хочется попробовать все! Это удалось сделать жителям Херсонской области во Всемирный день качества в магазинах Скадовска, Чаплинки и Геническа. Масштабную дегустацию организовал региональный минпромторг. Свою фирменную продукцию представили «Каховский мясокомбинат», «Агробизнес», ООО «Любимовский», Каланчакский маслосырзавод и другие производители.

«Все очень вкусно! Вот с «Carne Vera» познакомилась впервые, говорят, они даже делают деликатесы из диетической нутрии, думаю, мне должно тоже понравиться, — рассказала Елена Васильевна из Геническа».

Участники дегустации оценили вкус местных сыров и деликатесов Фото: минпромторг ХО

Семейное производство «Carne Vera» — наш новый херсонский бренд. Рецептура салями из мяса нутрии — собственная авторская разработка. По словам индивидуального предпринимателя Ильи Хныкина, на дегустации жители могли попробовать вяленое мясо со специями, новинку производства — полутвердый сыр, а также экзотический хамон. Все производится из сырья местных фермерских хозяйств, а оригинальные рецептуры адаптированы для наших продуктов и климатических условий.

«Мы очень рады, что получилось поучаствовать в таком интересном мероприятии, — рассказал «КП-Херсон» Илья Хныкин. — Многие люди были приятно удивлены ассортиментом продукции Херсонской области, и действительно, было много интересных позиций. Возможность прямого общения с людьми очень важна для компаний и предпринимателей — это позволяет получить честные отзывы, стимулирует поддержку высокое качество продукта, чтобы производителями Херсонской области можно было по праву гордиться!»

Во время дегустации особенной популярностью пользовались колбасы и хамон Фото: предоставлено ИП Илья Хныкин

Получил массу положительных отзывов и участник свободной экономической зоны «Каховский мясокомбинат». В его производственной линейке свыше 100 наименований, включая грудинку, буженину, бекон, корейку и другие деликатесы. На дегустации были представлены классический сервелат, салями «Милано» и балык «Дарницкий».

«Очень приятно, что люди оставляли массу положительных отзывов в анкетах, — рассказал «КП» Сергей Евтухов, директор «Каховского мясокомбината». — Такой формат контакта производителя и покупателя нужен. Мы можем произвести много разной вкусной мясной продукции, но главное — понимать, что больше нравится нашему дорогому потребителю».

Кто из жителей не успел побывать на дегустации, может не расстраиваться. Она прошла с таким успехом, что региональный минпромторг намерен проводить такие «вкусные» мероприятия регулярно.

«Мы благодарим производителей, принявших участие в дегустации, за их труд и стремление к качеству, — отметили в министерстве промышленности и торговли Херсонской области. — Особая признательность — жителям и гостям региона, которые поддержали инициативу своим участием и вниманием. Именно благодаря таким встречам формируется культура уважения к локальному производству, а качество становится не просто стандартом, а общим делом и гордостью региона!»